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梅香蕃茄義式涼麵

一直很喜歡義式涼麵。梅子醋的香酸、蕃茄與柳橙的飽滿果味以及山野辣椒既柔又野的微辣，和涼透了的香Q義大利麵拌在一起，極是美味宜人。2\ oXN+o
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梅香蕃茄義式涼麵 mW7s%ufpc

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{/KUN k4P)c"l 材料（ 1 人份）
ox~&[qm$@]l 1. 義大利或細扁麵 80g
sDBL{ 2. 蕃茄 1 個
0Hi-pi+g.J \G\ 3. 柳橙 1/2 個.t6E3a^(e${N.}
4. 九層塔 適量
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?#Fz+[ 5. 梅子醋 2 大匙
+~;s cH;Hd3w 6. 醬油 2 小匙 qTk+n#h \ \2]:E
7. 橄欖油 1 大匙 nl.P0G)BqIl6A
8. 現磨黑胡椒 少許
Bv-E2^c[n:t 9. 山野辣椒 少許 c4P.M/l/i%u
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作法 )W5x.qFC%U#h8w
1. 義大利麵煮好，在冷水中稍微洗淨黏液，再放入冰水中冰鎮至適當的溫度，濾出瀝乾，盛盤。
D.Gl3zx7s 2. 蕃茄切成約 1 公分見方的小塊，柳橙去皮、去籽，一樣切成小塊，九層塔切細絲，三者混合均勻。
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E$} 3. 將梅子醋、醬油、橄欖油、黑胡椒、山野辣椒混合均勻，淋在 2. 上，小心拌勻。 8`;x0I0]d:dg
4. 將 3. 置於義大利麵上，拌勻，即可享用。
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qtc q?"\ 訣竅
C s.Poq/npE 1. 調味料的比例多寡可依各人喜好自行增減調配。 u m"])| K.]
2. 義大利麵經過冰鎮後會稍微硬一些，所以可以煮得比平時略軟一點點。

真的饿呀，喜欢面条！