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红烧玉米排骨

用料：
FZ!khp!x 　　1、猪排骨一斤。'Y.XJ.h b;U0E
　　2、玉米一个。"ZxJ(e@l ~
　　3、八角两玫。
d_5v'\| 　　4、香葱半两。
4Ns5b.RR.?V 　　5、冰糖一大匙。
j8J)CW0P-h%ZW 　　6、老抽三大匙。
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H*Am 　　7、老姜一块。R:RZr,i:nK$l i
　　8、淀粉一大匙。7{O1yQN+[%r
　　9、盐适量。xB{ygS
做法： e.n6Cb f$z7q*F
　　1、排骨飞水后充分沥干水分；玉米砍成段，每段再剖成四半；老姜拍破；用一棵葱切碎，其余切段；淀粉里适量水兑成芡汁。
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I$G)j ~ R6m 　　2、锅中放半汤勺油，下冰糖用微火慢慢熬化，再熬至呈微黄色，关火，下排骨翻动使之裹上糖色，再下葱段、老姜、八角，翻匀，加约两斤汤或水（如果喜欢排骨更软烂，就多加水）、玉米块、盐、老抽，加盖用大火烧沸后改小火慢烧。*z6F|U6f2E
　　3、当排骨烧到自己喜欢的软烂度，并且锅中还有大约半杯汤汁时，将排骨和玉米块捞出，用漏勺打去汤汁里的料渣不要，勾芡。
Q4eu;E;F]^f 　　4、下排骨和玉米块，快速翻动使它们裹满芡汁，起锅装盘，撒上葱碎即可上桌。-`4h\.RfG@,dW1R
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