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梅子蒸排骨

菜系及功效：粤菜
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5B9s0S1I `5gr @.t9Ew 工艺：清蒸]7q}d5a
梅子蒸排骨的制作材料：_(}7S_!D%sq hnB$t5[
主料：猪排骨(大排)300克G,q|4Y iPq
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克[a yaXCp@+B
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
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梅子蒸排骨的做法：(@a9?;fL7Ad3S7q
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；nRz\7m:l&x:^`
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；(fh!\V%OQJj1hN
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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梅子蒸排骨的制作要诀：
B:\!];|+r9b 若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

我试过了，味道确实不错，还是喜欢粤菜，谢谢啦。

:excellence 7Q*y\T&~
看起来就很美味！
1k2Z{*}fg 用料十足，营养丰富啊！

学一下有空我也尝尝，感觉酸鲜味真的会很好