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美女厨房----玉米蜂蜜煎饼[7P]

[img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/09/11/1221103495482516_1.jpg[/img]
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z%p1]~!a*w,Am|~j [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（二人份）　V#Uv@A!d
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    材料：甜玉米粒、面粉、鸡蛋+qS y3EB2n"e5c
　　调料：油、细砂糖、蜂蜜Q%p^%u Y}6t't\7I
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/Fn K;]6e6U_ [font=宋体][size=4][color=blue]1 将2杯甜玉米粒和1杯清水倒入榨汁机中，搅打成玉米汁。[/color][/size][/font];P~&v;QoH&j;] vD

$z*A/bv:j [img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/09/11/1221103495482516_3.jpg[/img]+qzc7Do8?/\5T6P
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[font=宋体][size=4][color=blue]2 将玉米汁倒入大碗内，加入2杯面粉、1杯玉米粉、1只鸡蛋清和1/2杯清水，用打蛋器顺一个方向搅打均匀。[/color][/size][/font]
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(YIxN&y]o~ k [font=宋体][size=4][color=blue]3 加入3汤匙细砂糖和3汤匙蜂蜜搅拌均匀，做成面糊备用。[/color][/size][/font]
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[font=宋体][size=4][color=blue]4 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。[/color][/size][/font] | Z"ev4oCh6i
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[font=宋体][size=4][color=blue]5 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。[/color][/size][/font]
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[font=宋体][size=4][color=blue]6 捞起煎熟的煎饼，用厨房纸吸干余油，直至将所有面糊都煎完即成。[/color][/size][/font] J1LS
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　　1、甜玉米粒可直接打成汁，普通玉米粒打成汁后，一定要隔渣才可用，否则吃时会起渣。
1B1|/IU2}5f-W.ft7E s 　　2、煎饼时要待底部稍凝固，才可轻轻压扁再翻面，否则煎饼很容易断开。
H0AI%F!]` ["{1}Vk 　　3、煎饼以一次一个为宜，煎两个的话，面糊容易粘连一起，不容易分开，形状也难看。fd+lD8x/q;L a6H ^4Y6{X
　　4、面粉要比玉米汁的份量稍多一些，否则面糊会过稀，不容易煎成饼型。1C#[q`WQ?W
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