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香芹炒牛肉

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zLy.C#nH%} 原料：vl{$}u7E__,n
牛肉300克，芹菜150克，红椒少许。
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? l,MAn-FO+bxy)A 辅料：h'XKygQ;f4MyV
姜末、葱段、姜片各适量，料酒20克，酱油10克，白糖10克，胡椒粉少许，淀粉5克。D'w\*vD6Os
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做法：
z1d;f[0z hgS 1.芹菜择洗干净切斜段；红椒洗净切片；牛肉洗净横切成粗丝，加料酒、酱油、胡椒粉、淀粉、姜末腌制10分钟。
O9J%l*BA^ 2.将牛肉丝入油锅炒至变色后盛出。
iH#ISl5c | s;D[b 3.锅内留底油，放入芹菜、红椒片翻炒至变色，下葱段、姜片、白糖、酱油，加少许清水烧沸，倒入牛肉丝炒匀即可。