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盖菜鱼腩汤

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原料：2w/F H Bk(iPf5P*YC
草鱼腩150克，盖菜100克，鸡腿菇20克，红枣10克。"Z o@E}p/D8O2w-M
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辅料：l.H!Y*l
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姜片10克，盐4克，料酒、白糖、味精、胡椒粉、清汤各适量。
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}?(W 做法：nVH.{:x;M~
1． 草鱼腩切成块；盖菜、鸡腿菇洗净切片。
rDs)[UZ2|Y#j Br 2． 油烧热，炒香姜片，放入草鱼块略煎，淋入料酒，倒清汤，放入红枣、鸡腿菇，用大火煮开，加盐、味精、白糖、胡椒粉，煮至鱼肉熟，再放入盖菜，开锅后即可。