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玉米面饼 （Makka Ki Roti)

这个玉米面饼传统上是配 Sarson Ga Saag（Green Mustard）吃的，属于比较难擀的面饼，因为玉米面团很难和，更难擀。。不过烙出来的饼很香，很好吃。\$gT5V[E
首先，两杯玉米粉，一杯全麦粉，一tablespoon的Ghee和一撮盐加上烧水一杯多一点把面合成面团，要多搓一点。。比较好成型。
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2bV&o(fb 然后把面团揪出一个比乒乓球要大一点的面团。。然后用手压成一个面饼，如图。 ;l*M%ErY-O!R]l
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PgY$}.e0J.r"BLB 然后把面团放到一张parchment paper上轻轻的擀开成面饼，这里要轻，然后慢慢的在parchment paper上把面饼拿下来，烙。8f
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qzG5E:e\3P 今天配的是葫芦瓜（毛瓜）吃。。
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看上去很美味哦，看到我都快流口水了！谢谢楼主，献上红心！

我想如果加点玉米粒口味是不是会更好一点

好诱人呀，不过我更怀念小时候在老家吃的贴饼子，一个字“香”呀。