查看完整版本: 葱香玛瑙豆腐

葱香玛瑙豆腐

[img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a1[/img]
zo X(\PuNd-n(O;O [img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a0[/img]
fUE+A.W5o*LS [color=#494949][size=2][font=宋体]主料：*V.l0b,Wqf$E.x ~W
盒装豆腐一盒、皮蛋一个、蒜、姜末、葱花、花椒。[/font][/size][/color]
+G2[oTqpXyf [color=#494949][size=2][font=宋体]调料：jaU#Y*y
酱油两调羹，香油一调羹，糖少许（以上混合后调成汁）。[/font][/size][/color]
"k8z
?fn"` [color=#494949][size=2][font=宋体]制作：
-U*Q+Fuk ⒈豆腐在热水中焯一下，取出放入凉水泡凉后捞出控干水分，切厚片。排放在盘中。2tSE
s`
⒉皮蛋剥壳，切成小瓣放在豆腐上。1[`-LU6Y
⒊净锅下油，冷油下少许花椒煸炒，当油温烧至四成热左右时下蒜、姜末爆香，最后把小葱粒放进去炒一下，等葱花微微变了颜色的时候关火浇在豆腐上，淋上调料汁，拌匀即可。[/font][/size][/color]
6A"GZ;z&V9[ [img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a2[/img]