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百里香烤羊排

百里香烤羊排 P,o9`"ZrA#L
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用料：#\"]+Fmg
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3r%`Mv.J 　　鲜羊排、百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油、土豆、洋葱、胡萝卜、青柠。
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r4tp*m)h*] 做法：wQ/OL6BR'|

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S8}1a%j 　　１：羊排加适量百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油拌匀腌制30分钟左右；
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ogxQX_&W 　　２：土豆、洋葱、胡萝卜切适当大小；|2] Y?1Eh
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　　３：烤盘铺锡纸，放入土豆、洋葱、胡萝卜块，加入适量盐、黑胡椒碎、橄榄油、小半个青柠汁拌匀；5].LW!j8?h-Q

'P\w8IR8v)cE;g? 　　４：铺上腌制好的羊排，切几片青柠片放在羊排上，烤箱预热华氏392度（摄氏200度），中层烤20-25分钟，羊排9成熟即可。
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rpbS$mq 　　１：百里香最好使用新鲜的，没有可用干品代替，即可换成迷迭香，鼠尾草、孜然等香料；vb&V Hj:B)S
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　　２：腌渍羊排的时候要用黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，味道差别很大；
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'd @*Y'Vb;a+` 　　３：更据个人喜好加入青柠或者柠檬，量不要太多，以免酸味过重，调味即可；+E{'Z cm

G zP5X2b 　　４：羊排下铺洋葱等蔬菜，可以使羊肉均匀受热，吸收了料汁、羊油的蔬菜也很好吃；
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　　５：各家烤箱功率有差别，看到羊排微微脱骨，吱吱冒油即可，切忌烤老；;qU,d'O]8MEhC

.T#A3o^Bo#V|q 　　６：香草看个人喜欢，可以稍多一些，烤好的香草，脆脆香香的也很好吃。

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烤羊排没想到做起来折磨容易，有空做来享受享受，谢谢楼主