tnwrwqd 2006-8-4 15:59
韩国药参鸡汤[图]
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_2/images/pic3970.jpg[/img]/J.m v&k)J ]1s
配 料: 主料：童子鸡1只(去头、爪、内脏后不超过600克为佳)p*I o:U
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配料：江米适量，大枣、板栗、大蒜、高丽参1根 q
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调料：盐、味精、鸡粉适量
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操 作: 1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。.?;S#Y!xt6N$q
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2.砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。
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3.加入精盐、味精、鸡粉调味即可。 fUvc A%@&{*j3]D
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小贴士：虽然炖汤的时间长了些，但上火之前的过程只要几分钟，如果缺少耐性可以改用高压锅。(
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