查看完整版本: 家常菜 莴笋炒肉(图解)

家常菜 莴笋炒肉(图解)

漂亮的原材料是做出一道美味的基础。;f5`nnaX2O
X(d
9qB+w6oa
猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。
zg@-hi/|_
G:hx5W9b9| [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/08/xinsrc_50212010613280382754220.jpg[/img]
r!o S2a&ps9r
~;L"oP2K 辣椒切块，姜、蒜切片。
?#N)r.o)IuiE$oM #]9l\G.}8de$`
h6w V5M?B
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/08/xinsrc_5021201061328599361221.jpg[/img]6KbSMM
5AE-Jm&i&t\Df
将莴笋切菱形片。
h ol/Q9})| 9b/ev-]j6q4[]z)c
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/08/xinsrc_51212010613281201847022.jpg[/img]"pj%LW|#m T'WZl
WIscS Ja
再这样翻过来切一遍。nAl&WY AP

oq#c-vG4R [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/08/xinsrc_51212010613286311821323.jpg[/img]
7ew%wH i N])w"]&A
[ t%s+RWXxl 接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片
+},w-X-[ R{OJ%b s&ft]rI
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/08/xinsrc_52212010613284021971524.jpg[/img]t4]2Y$M*mF"M9fq

u3C:h(NIx 肥肉也切薄片。PiwFo)bMie

(YQ`#a-U ?\F'`@ [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/08/xinsrc_52212010613289422157825.jpg[/img]C1i^3OK
D%\
_'q
e"ER5F&]
所有材料都配齐了，开始炒。.b&K
@*W2t5vY/i`L7`

$o`OG'U F [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/08/xinsrc_53212010613285032034726.jpg[/img]F:gm { i?m
Q.Yi9U F!Pr8i&GWxQ!S
先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。 ,s2{SN ?|(cvJN

I
P$HFG's{b 等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。 Ie*Ej SW
O Dc#Orm7_v
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/08/xinsrc_54212010613280442246927.jpg[/img]v @&RH+p3d
;{rnNV
D4C[
待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。
(F,g&N,rCYB+p7d] J}pM9Zi.s \ E
喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~
Jdj5rf`Y
1j:ekO4O1hsM
;s1N0@gLr9D [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/08/xinsrc_5421201061328575269028.jpg[/img]

不错！1简洁实惠！！！

我远方的哥哥不喜欢吃鸡、鸭. ningzi给他做＂莴笋炒肉片＂．哥哥，尝尝好吃吗？嘻嘻！

看着就好吃，认真学习了。