xingyun52 2008-11-8 18:54
双葱爆牛柳
双葱爆牛柳
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原料:*vh6~ze%W1Pe
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新鲜嫩牛肉(比如 New York strip) ,葱,洋葱,红灯笼椒。
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调料:x!A#NLtd;r@$z
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食用油,料酒,盐,淀粉,李锦记黑胡椒汁,糖,老抽。做法:
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1、牛肉洗净切薄片,加少许料酒,盐,老抽,糖,淀粉码匀;sp%M)vn%K
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2、分次往牛肉中加入少许清水,用手捏匀,最后再加少许食用油拌匀,置冰箱腌制15分钟;
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3、锅中放少许油加热,下红灯笼椒,洋葱快炒至熟,盛出备用;3w#q
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