qs20088 2008-11-9 17:14
酸奶蛋糕[11P]
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需要的原料也很容易准备:6O\){o!e
原味酸奶200g、无盐黄油50g、低粉40g、栗粉24g、鸡蛋4个、白醋几滴、砂糖60g。
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做法:
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1、黄油隔热水融化。
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2、加入酸奶搅拌均匀。
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3、蛋黄一个一个放入搅拌。
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4、将粉类筛入拌匀成蛋黄糊备用。t2U7RY D
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5、蛋白加几滴白醋打成粗泡,分次加入糖打成硬性发泡的蛋白霜。'a1uMw2e6p|a
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6、将1/3蛋白霜拌入蛋黄糊中。
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7、将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中继续切拌均匀,然后倒入8寸方模中,震掉大气泡。