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菊花酥

材料：12个/jk8z0k%B$s [ Z9u2?
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水油皮：高筋粉75克、低筋粉75克、酥油（或猪油）50克、糖粉35克、水65ml
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k)|_ c(Xt"l 油酥：低筋粉90克、酥油（或猪油）45克
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其他材料：豆沙馅、咸蛋黄、蛋黄液（烤时上色用）xK
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9u#N"H%Kk?9h 烤焙：烤盘不用涂油，烤箱预热至220度，烤约20分钟

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制作过程：)tW m.q(~4a9V;x2`
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1.咸蛋黄放碟子上，进烤箱以190度烤5分钟至熟，凉后切半备用
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2.水油皮和油酥各揉成团，分成12等份\&z}Y:} EN

%L&K@LCc 详细步骤如图：
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水油皮包裹油酥 2.擀成牛舌状 3.卷起螺旋面朝自己 4.再擀平卷起，如此重复3～5次，就是酥皮'Q`v$CYNB*]3n~

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包入豆沙2.略压扁，在底面做“米”记号3.剪出花瓣，不要剪断4.朝一个方向扭出花瓣，中间涂蛋黄液?H D0}H+[1Z

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蛋黄酥的造型
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标致菊花酥
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我没烤箱，下油锅行吗？

买1个烤箱去喽~~~~
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;}Kqas _!T_:a 油锅肯定不成的！