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南乳排骨

材料：1bMz*pm!c
上好肋排3条，南乳2块，老抽和盐少许，冰糖3大匙，八角2粒
u4A |/Fl.m` 做法：
A3B {O8[I\B4JF 1、将3条相连的没切开的排骨拦腰斩成四大件，然后放入开水中氽一下，捞起放入高压锅中，加入刚刚浸过排骨面的水量即可，煮20分钟就关火。\'u@)o!q"Ij
2、待高压锅冷却后将排骨取出，换炒锅加少许油烧开，把排骨放入翻炒一下，接着加入刚才高压锅内的肉汤（看排骨的酥软程度来加，如果肉已经很容易掉了就加少一点），把南乳，老抽，冰糖等一起加入，盖上锅盖用小火来闷，等水快干时就可以上碟了。.|,S'~Z}\C.c
成品：酥软，鲜香，骨都有味！
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先看成菜v5y#qp z2El4B"R
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*g*ous9T T zS%d1M 　　排骨三条连着斩成大块，开水去血沫&e Hs(KB3R#E
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Y'll;|T0t4E7X _ 　　高压锅煮20分钟
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:T#o/b ]+| 　　将排骨取出，换炒锅加少许油烧开，把排骨放入翻炒一下，接着加入刚才高压锅内的肉汤（看排骨的酥软程度来加，如果肉已经很容易掉了就加少一点），把南乳，老抽，冰糖等一起加入，盖上锅盖用小火来闷。!LTkbu1B`'t+w)v
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hT4nU,CK5^.l 　　收汁就可以上碟了。
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