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鱿鱼青蒜

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[原料/调料] H } g&p`r5pJ`V
芹菜(切段) 4两 $G"s"_Ie*K%?j
干鱿鱼 1/2只
|;@5]EzNa1y 青蒜苗(切斜片) 2支 VTee9A`
葱(切末) 1支 '\xf:t{
辣椒末 1/2大匙 9?U%\X
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蒜末 1大匙
By.D2}DQ+Vx 油 1大匙 #dv#ohXX;j
麻油 1/2大匙
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eZ:z\-Z2J;w 酱油 1大匙
#H)P|D3}M$\#l 香油 1大匙 l^ ME[0LeP-m-?&A
米酒 2大匙 YEQ^'w\+SB@i
糖 1/3大匙
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^-Ig jM 盐 1小匙
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[制作流程] $`QHl7I9M!X}*c
(1)将材料洗净切好备用。
qdiEr$Jb6Ri (2)先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。
x'j5vB a"dT (3)热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。 /D#R5l'bw
(4)最后放入芹菜段及其他调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。 6R;w Iu3R E*wA"{'hxa
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鱿鱼可选厚一点的，或者在泡水后切好腌入味，再炸焦捞起，依作法顺序炒即可

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！