botong00 2006-8-17 19:13
香菇鸡汤
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[原料/调料]
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鸡 1/2只 zt x zT.N
新鲜香菇 10朵 -yc7|z#ab @^+\
姜片 5片
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水 8杯
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米酒 1/3杯
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香油 1/3大匙 N P'e;D@~
盐 1/3大匙 +` X1Ku7tk8`:C} s
柴鱼味精 1/3大匙 M
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[制作流程]
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(1)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。
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(2)香菇洗净沥干去蒂再对切。 6h R8Jr&G"W*p _
(3)姜洗净切片备用。 a
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(4)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。 %A{7]q,X0r(C G2a
(5)用中火炖煮30分钟。
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(6)捞去浮沫即可食用。
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