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鸡蛋韭菜合子

做法:J!LTIC)Y\

| Q$?/^L(?/l 1>韭菜洗干净.凉干<要把韭菜凉到没水份>切碎不要剁.然后放点油和盐
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2>打鸡蛋.按分量打鸡蛋.一个韭菜合子需要一个鸡蛋.
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5rb K7i8L 3>和面.把面分成一小块一小块<大小自己定>然后擀面.8zQ_}!_P
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4>擀好的面片放一边.然后扑一层韭菜.淋上鸡蛋,再放一片压好周边
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r n|oj*\}0P;e 5>然后放油下锅,小火煎到两面为金黄色..
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n&P1k { v"F/iH0LA.A L 6>快煎好周边再洒一点水,这样出来不会太硬.Sd-h%M/B-x)@Zg

IQc"n(Ib5g#K 做好一个时,把合子放在一个盘子里.~\!y1OpJcx
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第 1 幅
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zi0Xw*p~5F 第 2 幅&Eo j,f2O+M8Z,`*H
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第 3 幅
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第 4 幅-X(~hSeTo7q
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TK7`RSY,r6e 第 5 幅
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第 6 幅c"N.y U P g-r M
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4E"R8c(aA;K 第 8 幅Ju L!qb

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第 9 幅

俺的家乡菜，从小就吃。昨天刚做过。

再说一句，好像只有俺家乡的人做，才会两张饼合在一起。其他地方都是一张饼折叠成半圆的那种。0gl!q/E5?'O
可能是俺的家乡都用大锅。呵呵

莫非格格妈妈斑竹是山东老乡？俺可是正宗如假保换。

山东人都知道！