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豉椒苦瓜

[color=navy][size=4]原料：_n%@#w[W!B5x
苦瓜一斤，甜椒一个，火腿肉约一两，蒜半个，永川豆豉一匙，豆豉辣酱两匙，白糖一咖啡匙，鸡精一咖啡匙。
m.Q1Ocw$a T 做法："U G|X_|2`| ty{/I
1、苦瓜切稍厚的片，甜椒切粗丝，火腿肉切丝，蒜切片，豆豉剁细末。@&qN#R
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Rc$i/L r 2、锅置中大火上烧热，倒入苦瓜、甜椒用干锅煸干水份。煸至蔫软呈微黄色盛盘里待用。LKH%]6js$PAe }
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J9|L1KA#J_ 3、锅中放油烧至五成热，倒入蒜片炒出香味，再放火腿丝炒熟。ELY+X*`_2_ J#crO
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kt#G(z*pW;Ssp&B K,[ 4、倒入苦瓜炒匀，再放豆豉、豆豉辣酱、白糖、鸡精，翻炒均匀。3O7\!P9\0PDX1A$m
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.`r6J(GNXa 5、装盘，上桌，开吃。[/size][/color]
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