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蜜桃鲜贝杏仁卷

[b]蜜桃鲜贝杏仁卷[/b]KOk-[7i(\m@8n7N
2004-6-16 8:51:08
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K)in#Ms2?E$Z)m     材料：1z,dd:d1CJN-l
　　水蜜桃2个、 鲜贝6个、 杏仁片100克、 糯米纸6张![1s"`N8r
　　调味料：7nqn-s{De
　　沙拉酱2大匙、 鸡蛋1个、 太白粉1/2杯6O)_mHk2a
　　作法：
XZa%pWj}S9v 　　1、鲜贝切片，水蜜桃去皮，籽切成0.2厘米的厚片；鲜贝1粒分切成3片，以开水氽烫至熟后捞出泡凉备用。
{ S#P&V?*q L^\ 　　2、糯米纸上平放水蜜桃及鲜贝各3片，加1/2茶匙沙拉酱包成小春卷形，依序沾裹太白粉，蛋汁、杏仁片。_+a0Va}l
　　3、油锅入油4杯，以中火烧至3分热，入鲜贝卷到杏仁片呈金黄色即可捞出摆盘。
8F"vyPr l2y 　　注：此道菜的水蜜桃可用新鲜或罐头的皆可。