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香辣肉末茄子煲 ~

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[/font][/size][/b][color=#404040]第 [b]1[/b] 幅上传的图片[/color]JCo\E[
　　肉末3两，用盐，胡椒粉，料酒，酱油，姜末，淀粉略腌?{!O5fFv
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[color=#404040]第 [b]2[/b] 幅上传的图片[/color]
9\9I|*}3x~[/U4H@6f 　　茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干。（此举一来避免茄子氧化变色，二来阻止茄子吸油）
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[color=#404040]第 [b]3[/b] 幅上传的图片[/color]
s4vg?X:i4K-J$E 　　重要材料：蒜茸香辣酱U a7|+_C`
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[color=#404040]第 [b]4[/b] 幅上传的图片[/color]
hhI;sK|N 　　肉末用油煸炒 ``/DLXMY k'S+H
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　　捞出肉末，余油炒香辣酱l@+`7]U
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　　茄子入锅炒至软，加少许盐，糖
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sO6m!ab\!O z8ai g 　　砂锅里放半碗水煮开，放茄子和肉末拌匀，加盖焖3～5分钟9T"ca6p)b
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7y.IynP P.eN!sCk 　　香辣滚烫的茄子煲上桌了，加点香菜更诱人食欲
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5J4c*`^%A7j@J 　　茄子软糯，肉末鲜辣，很好吃哦

看着就好吃，学学给自己加个餐，谢谢了！