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日式咖喱牛肉

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[/b]我从前喜欢吃牛肉，现在喜欢吃牛肉，将来也仍然喜欢吃牛肉！
7[$I%w5jWN/DD8\*? 做了日式咖喱牛肉配薯仔，连坏人都大呼好吃哦~~还说要带饭，哈哈哈~~~很有成功感啊！ E,^%sLq X#^9s
牛肉一不小心就会老，所以要细心留意火候。
P T.MZ.B2]T 材料：
9|0r&Hl$qH l 半斤左右牛肉
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一个大薯 x
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日式咖喱块 Y?l&qz6z
盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
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I+w 九层塔几片 i4t#[%Rz5Pp
做法：
2} y/?:i)Z:S2M'l 1、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
h9d#?NF&rK(D 2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 oP8d#i:m+p1n!f:|
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） _F V5TD b
4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。