dayzhou 2006-8-23 09:31
美味又不贵的简式佛跳墙
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原料:)t6tj*ia6U4TU
小排骨150克 o*@.smqi
芦笋干150克5Nm8~}X)uv,o
香菇2朵
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猪蹄筋3个,verNgR#}t
芋头1/2个
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鹌鹑蛋3个*m+KLYM3jY
蒜苗1/2根.`T-Wel&Z[!o
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辅料:F)^4Rl.S!b3|
酱油3大匙L+n
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冰糖1块)?(w;ghs
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做法:
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1小排骨用酱油及冰糖腌30分钟,滤干汁液后用小火炸至两面呈金黄色,即可捞出,沥干油分。
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2香菇泡水,软化后切半备用。FVzx{
3芋头切成四块和鹌鹑蛋分别过油,锅中留下1大匙油继续烧热,倒入排骨腌汁加水2碗煮开,放入蹄筋、香菇续煮15分钟。
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4在排骨表面铺入芋头、芦笋干和鹌鹑蛋,继续煮约20分钟即可。U9YEGF%P
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