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蕃茄酱烧鱼块详细做法
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jV+un4r5_%`"Y 原料："LHc_t[
1、净鱼肉5两，切块。
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2、蕃茄酱3大匙。*M:N3V"s!xe*M$DK

'p+_r?M(P pp 3、香油1匙。
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Z)x0K)i{ b5q9J'SW$q U 4、葱4棵，切段。*o#u4{ wAX
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5、老姜切6片。(L-eEG5j4m
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6、白糖1咖啡匙。
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;hr8Z"vb4K 7、白醋1小匙。(dmT9cU6e'G(Y

2ToV bnj;i 8、料酒3大匙。
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9、盐、味精适量。
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maV5c"bc-rE 做法：
f5M m7`9|1d#cJ 1、在鱼块里放盐、姜片3片、葱、料酒抓匀腌汁10分钟以上。
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,h4z fl7yus 2、锅中放油烧至六成热，下鱼块炸约三分钟。.^ MRa l#VP

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3、捞出鱼块沥干油。r.Q^ b~Wc*J
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4、将锅中多余的油铲出，留适量底油烧至五成热，放入另外3片姜片炒出香味，改小火下蕃茄酱慢炒至翻沙。
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5、加汤或水（量以刚淹鱼块为宜）、盐、白糖烧沸，再放入鱼块用中小火烧至汤汁将干时，放入白醋、味精、香油铲匀。Nt.c'_/_!T^
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6、起锅装盘即可上桌。I~ k#s0_Uv_K

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PS:请斑竹不要生气啊！前几天论坛上不来了，急死我了。今天终于正常了！高兴！吼吼！这是真心话！