查看完整版本: 自制软炸鲜平菇

自制软炸鲜平菇

[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2006/10/5/new_lion_200610513523839667041_1.jpg[/img]
p7qWX*y.@)I|/r(l
B
PF*R3W 　　　　　　　　　　　　
l{8a OhW jwa{$u j
　　准备葱花、姜末、油和平菇。
6Y'mDoI,Uy1d*d #y.~)?,gv NSIJ;}
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2006/10/5/new_lion_200610513524483711811_2.jpg[/img] ZVU?+i8P$r

9d%b$C"N#K 　　平菇撕开，撕大片一些，不然炸的时候太多太麻烦。 k2\)Xsf@

!G^e"V*A8Wf [img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2006/10/5/new_lion_200610513525171304368_3.jpg[/img],XN,q"[}
_?i
kt9T~/{]z8a
　　放些面粉，粉芡，加盐，鸡蛋，鸡精和少许胡椒粉，加水调匀。
t ?ae E#S._|*@
'vJpM$?D6Or%ZV [img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2006/10/5/new_lion_200610513525711889631_4.jpg[/img],Ldt[ d4cw4V

9B[D$i8iY7H#U]a 　 将平菇蘸面糊，进油锅开炸。 ;Kt%R:msX
3\s(J1i|
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2006/10/5/new_lion_20061051353316902481_5.jpg[/img]
#y3w6n5m+t)U
|)YK} Y_
　　炸好之后，可以撒籽然粉、椒盐，不过面粉一定要多、油温要先高后底，才不油腻感！！

我觉得芡粉裹的有点多，再稍微少点就好了，和我们这里的油炸烧烤很相似

不是平菇,香菇行不行亚,家里大把香菇没有吃:teeth

新鲜，炸平菇还第一次听说，不知道味道会怎样，看来可以实践一下。

简单易做、好吃不贵，我经常做着吃！楼主发帖辛苦

菜好人更好，真相菜色坚守呀，哈哈。感谢楼主分享美食，