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澳大利亚羊排

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m8~Du8n3DY [size=4]     主料^;F H+_ t$N&{J`
    羊排1公斤，胡萝卜、甜豆和土豆适量。
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    配料A
2T@*OaN$`G r     香梨50g、青葱30g、甜椒30g、红尖椒20g、香茅10g、姜20g、蒜头10g、香菜30g.
v[(g+UM/b8|(tS     配料B
'X};]r8G&S*gH(MP     生抽200ml、蚝油50ml、鱼露20 ml.
.P2T {P$x;F'IJ1{     烹制工艺A'w8g5SK%U&H
    1、把配料A放入搅拌机打碎，或用刀切碎捣烂，再加入材料B搅匀成酱汁。
^tG;`*voL0f&?     2、将酱汁均匀涂抹在切好的羊排上，盖上保鲜膜放进冰箱腌约30分钟。:W]bw@0TI
    3、小火将煎锅加热后，倒入适量的调和油，依各人口味控制煎的时间。!TW#tlj_U|
    4、把锅洗净烧热，用牛油将蔬菜炒熟备用。'ssZ S%[5~t
    5、制作土豆蓉：把土豆切粒煮熟后，加入忌廉或奶调煮，再加入盐和胡椒调味。7Uo"p1X-yW,d#th
    6、装盘：把土豆蓉置底，铺上蔬菜，最后放上煎好的羊排即可。[/size]