查看完整版本: 鲜嫩美味的丝瓜炒花蛤

鲜嫩美味的丝瓜炒花蛤

[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2006/0815/3836217640.jpg[/img]n7hyi4jx6D~
鲜嫩美味的丝瓜炒花蛤N$?p*qxL6a#GA
　[b]　　烹饪时间：10分钟[/b](D5{w H6F8\
　　[b]特色[/b]：(H FdDg
　　丝瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中，两种不同的滋味不停地在烈火中翻滚着。渐渐的，丝瓜变得更加娇嫩，花蛤也随即绽开了笑脸。
a$adu.ig 　　[b]用料[/b]：([3[,LA}4Qv
　　丝瓜2根，花蛤500g，大葱1段，绍酒1汤匙(15ml)，盐1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)7B%?h8jT7\{/Q
[b]　　做法：[/b]+H_Fp_
　　1.花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。
9v UR:uocS 　　2.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，淋入绍酒，翻炒片刻。
N2q j)f:eBNK 　　3.将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟。 yw3NRn$RL
　　4.最后在临出锅前，调入盐拌炒均匀即可。4j(l)E3z{W;jsb
　　花蛤：
\L-O$EO Y} g
　　贝壳类海产品，又称花蚶，学名菲律宾蛤仔，外壳花纹丰富美观，生活于近岸潮间带的泥沙地中。
1GRpS-?Eiu{4G` [b]　　小贴士：[/b]
~
}8j#X_q] 　　烹调时盐要尽量最后放，否则丝瓜会变黑，影响美观。
h1qM8~ru8x 　　热量标注：
&|5Ikj8S/M 　　此菜热量为281千卡/人。