李渊 2006-8-30 19:46
豆豉蒜茸大虾
1、主要原料:大虾留头尾,中间辟开成琵琶状;用黄酒、盐适量腌渍半小时;码好备用。?+s\7[
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2、辅料:水发粉丝、蒜瓣、豆豉(偶用的是阿香婆香辣豆豉,味道很好)
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3、粉丝铺底,蒜瓣捣成茸,和豆豉一起在每只虾上放置适量。/[-m+~#~
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4、上锅蒸5分钟,起锅后淋上热油就OK了 :kC\n$Awi
还可以洒上些红绿辣椒末儿装点一下就更好看了。味道很不错呢,粉丝也很好吃。做法超简单,试试哈。
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juedui 2006-8-30 20:17
沙发,这个菜真的很好吃,我非常喜欢.楼主的做法,我可以参考一下.