查看完整版本: 番茄牛肉盖浇饭，酸酸甜甜让你胃口大开

番茄牛肉盖浇饭，酸酸甜甜让你胃口大开

材料：牛肉半斤，番茄2个，小土豆1-2个，番茄酱1勺
8V2F*t{,{F@"Z 先把牛肉切块飞水 `fX+QA dIv
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05203425173.jpg[/img]
1ei `4hOC*d
D3XT"Em{8|K 放锅里煮，加花椒、八角、料酒，还有葱、姜
:f]+epv h5_7E/J^ [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05203755970.jpg[/img]
,P,q+b2ew3A9X'q9M
s1E%lG
@ |9q
NXvDe&o(j 大火煮开以后关小火，盖上锅盖炖40-60分钟
:lu+\6p0_y7Q [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/0520401279.jpg[/img](KNE#H mS`
%i
uH}'Y9o/`
6rcS NX2Cp
有充裕的时间准备其它材料：番茄和土豆切好/@U)N)A_6]M
其实土豆可以不放，但是我喜欢吃土豆，所以放了两个小小的。
Q o|k'@ 不要放多哦，番茄才是主角-U"ask` P
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05204604220.jpg[/img] Dp'Q~?!m
#c\4Hv Q

(NU,TJ&|H/s/S 好了，差不多1个小时了，把番茄和土豆都放进去吧,vf5O? i3N:e S
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05204938845.jpg[/img]
-}4[K@2@ Vo3b eDy| B2O_
Y0~!n$l aJ0SND(Y*D
加里一勺番茄酱，另外还有1小勺白糖，一点酱油，这个时候可以放盐了。刚牛肉刚下锅的时候不要放盐。 'aM2u^H+crtf
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05205257282.jpg[/img]
-a0a{W`%I|CtXJ)s #C |S8Y7_Me2M%Nw%i

0mo||,~q 烧开之后盖上盖子继续小火炖20分钟左右。gyX7D3P
中间打开看一看，好香啊，口水啊
3d.O7d J
c,_ A{ [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05205458173.jpg[/img]
!`j7_+EY
U8iI8S&?Pl7Z J~x F:S z#L8s0_I^G'M |)C
光线有点暗，再来一张闪光灯的

ln2Ug%fJ$S/h [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/0520552595.jpg[/img]
w&H"bU ^m!gE
+|k-w LgC3@4Z #~Cx wp A S
土豆和番茄都已经软烂了，大火收汁，收到这种程度，OK啦，可以关火啦 dq_V/vk~(rF,OF2w
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05205708157.jpg[/img]
*X#CwB;m#P
cUpalE
s.I7] bxIy 光有肉怎么能行呢，要来点绿色蔬菜点缀一下才色香味俱全
0V'RTw6KGc0o(k y 准备西兰花，过下盐水焯熟
7\8z{ZH(j
q7H [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05210106782.jpg[/img]
q5g)P.acmS/gi`g
ij+X%H nm
3K zE;vf1C+Y
2x\bZ2{ qn 米饭盛到小碗里扣到盘子上 0Sm_ Z_ l*m;[
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05210242438.jpg[/img]
kb R A? V UB4`+cP
^u \B3Y:ij5kj+J klnccTB;Q

v
Xx&Sn 好啦，各位请用吧*D+{!~0GSy
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05210346688.jpg[/img]r7d1w8CLx
,QY7S QT;c
GBw7\F}[7w@;H
再多上一盘，怕不够抢:teeth :teeth &Ac$O2i3qO2`
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/02/05/05210443813.jpg[/img]

正好今天没有做饭，看到这么美味的食物就口水都出来了，谢谢楼主的分享

真不错!色泽好看,估计味道也一定不会差!而且有种中餐西做的感觉,一定得试试!

简单好做，色香味俱全，一道好菜，就是LZ的锅差了一些

不错！不错！楼主的菜做法简单好学，我也要做一个。

西兰花和番茄一起放，貌似会抢了番茄的味道吧？

这道菜不错，我儿子特别喜欢吃，谢了楼主。

呵呵，楼住很用心啊，我感觉孕妇可能喜欢，够酸啊！

好一道菜品，看着就直流口水，一定要做来吃！

浇我喜欢，只是这里的盖浇做的没有市区的好，~555~

很详细的介绍 楼主很用心 呵呵 谢谢了 期待很多的菜式

牛年牛肉牛牛牛！希望股市也要听话一路牛呀

色香味俱佳，真是不错，我得试试，然后尝尝

楼主，牛肉放到高压锅里压一下行吗？时间短。都是上班族，哪有时间等上50-60分钟啊。

这么美味的食物就口水都出来了，色香味俱全，一道好菜

不知道LZ这种煮法有没有罐头牛腩那么烂？牛腩不煮烂是味道不够的！

我最喜欢牛肉料理了,版主应该是用牛喃还是牛腱?看起来很滑润爽口)S2G'[5V+Fu'P4z|:Q
另外说真的美国牛肉比澳洲牛肉好吃很多,听说是饲料的不同,大家可以比较看看

看似狠复杂的美食，原来都是那么的容易啊！谢谢楼主啊

这道菜一看上去真是有食欲，感谢楼主奉献这么好的美食

简单又好吃，回头做做看，我喜欢偏咸的，不知道多放盐会不会影响味道