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玉树麒麟生鱼

[color=#FF00FF][size=4]玉树麒麟生鱼[图][/size]·[/color]
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Q$A!x[`6o [size=3]图　　片：&xbW6tH6z\
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_6/images/pic1546.jpg[/img]
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f(B_"@ v ·配　　料:]R*p(^Svt]L
〖主料〗：生鱼75克,金华火腿45克
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〖辅料〗：水发北菇45克,菜心40克$ap
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〖调料/腌料〗：盐2克,味精3克,料酒6毫升,胡椒粉0.25克,生粉3克,植物油25克
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特　　色： Tv$PQ`!YM
鱼白,菜绿,北菇浅褐色,口味鲜咸,质地滑爽M*eW5Nu6HH/f
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操　　作:
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1.生鱼治净,起肉去皮,切成长5.5厘米,宽3.5厘米,厚1厘米的块.  
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/?Sw }w 2.金华火腿蒸熟起肉,切长5.5厘米的片,北菇斜片一分为二. \$fn2q6R
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3.将生鱼,火腿,北菇一次码好,上锅蒸5分钟.
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4.菜心飞水,码在盘周围. 8|c7oJnj3y@"h}

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`'p)UO%Vn4|"M 5.锅内加入调料,高汤,勾薄芡,淋在上面即成[*o3G MJ*F fVa.y

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l+`]q1PE ·营养价值:
b }RF0\!E 鲤鱼]- 黄河鲤鱼主要产于河津、永济、芮城、垣曲等县的黄河之中。它历史悠久，源远流长。早在春秋时代就·
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所属菜系:)s[7A,unCh1_&E#qr
粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关[/size]