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银芽枸杞鸡丝

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鸡肉营养丰富，具有温中益气、强腰健骨之功效。 o Kyq.t:w.o0u"E
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而银芽含有胡萝卜素、维生素83等多种维生素，以及蛋白质、脂肪、糖类，具有清热解毒、利尿除湿之功效。 B3n rnOCN

?*`-a qJ3a"G^'Z(\ 所以，这道银芽枸杞鸡丝菜肴具有舒筋活血、增白健美的作用，经常食用会令皮肤异常白皙。0h3} h{%[ Lv^ X

sg%](_h 120克 鸡胸肉
f+d][,xYh'| 350克 银芽 N&k(Hm"r m-yP
10克 枸杞子 +eL$J/A"Zy U Z9X
1个 鸡蛋清
-qHQ?!aCd |9R5|(C8F 6克 食盐
pE'SCgx*t0s 3克 鸡精 mTv7A1Qs.`V
5克 香油 :u(T1k-F-|,z @?Nm
5克 米醋
dV3K i4g!? 15克 葱花 a[tuCD\
20克 蔬菜油 1F7Z%pY{wB4o
1小勺 生粉
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O ? 1. 银芽洗净，拣去豆皮。枸杞子温水泡好后备用。将鸡肉切成细丝，用蛋清和干淀粉浆好。
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/f+G e2oe` 2. 在热锅内注入熟油，烧至五成热时倒入鸡丝，然后捞出控油。 8W5g,{B3L;eA.M

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yp,O3} 3. 起锅上火，放入菜油，烧热后将豆芽和泡好的枸杞子下锅，倒入食盐、鸡精、米醋、葱花，翻炒直到断生。 ky(m c.x/O@

,Z#f/fmRt 4. 将鸡丝倒入，炒匀，趁脆嫩时出锅，浇淋上香油，盛盘便可食用。 6ak-c7E:f&rZ0H-r

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