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辣椒炒肚片

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#u0vt:gh'S:m4d2vg ·图　　片：
!B] D}"E [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_7/images/pic2195.jpg[/img]
7dD3b zo"NK%J ·配　　料:1e6e3wJ.M^P
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白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量,O!Y*\]2A!E7O'Y;gr

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K(LS0bv3]4c ·操　　作:
,^dgjA,e*u0~)} ① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
*YUyK(` Ub ② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可(@;|7j.oLa
·营养价值:
b(_Cx qM*A 猪肚 - 猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。
@-l e7D J\;v 青椒- 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。[/size]