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沙茶鱼块

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3 鱼柳
+DTm y1HR@V8u 1大勺 蒜茸
}Rc|K` P 2支 青葱段
!E{A] w&] 3片 姜 )EoVH0Vi
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调味： 9X5@(g%fz7h2Lv7HR
1大勺 加饭酒
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Snk 1.5大勺 沙茶粉 $jeNv `UpD`
1小勺 生抽 tx$sNMd(n
1/2小勺 砂糖
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L 一小撮白胡椒粉 sQ7v ej{k7j
4大勺 水
^_c0d+s Z;T 1/2小勺 玉米淀粉
O`Luvv#],J| 装饰：1支 青葱 4|sv"[7R7kkB
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1. 鱼片洗净后抹干水分，（如果鱼柳个头比较大，最好在鱼身上面斜割两刀，这样比较容易入味）。
.nL*WZ:f9V 2. 把鱼放入蒸盘，洒上加饭酒，铺上2支葱段和姜片。
4VB-`3E Cq 3. 沸水中火蒸８分钟，把装饰的青葱切末备用。
3J'Uj/GCRP Fyi2K 4. 把调味料放入一小锅，煮上2分钟，淋上鱼柳，撒上葱花。趁热和白米饭一起食用。 &p[`&pw6M `uT

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