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红烧蹄筋

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V)L,xga ·图　　片：Ah;Kcj#uh
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_4/images/pic5031.jpg[/img](s%^VMUTm"T
·配　　料:+h(w? ]U)R
鲜牛蹄筋250克
&IF0nM-b)W3J 辅料：酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克Qe
yZ&`l7Nt
{M H-n(V
·特　　色：
q2i[B,W6K 咸香味浓，色泽金红P!P1pt)?)m

L[vvh ·操　　作:
_yn8g*w(d0VZ 1)将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条；
~iO9CE7uH1d+x 2)将蹄筋放入开水中烫一下取出；
WgRd-\+J 3)炒锅上火，加油50克；1R,hvI7z'ptWA-|
4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；
@q4g/|1t e 5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热； p}:~I$f8Vn5f
6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；
+lF+i/\'x-x7\W 7)开锅后，转用小火烧维10分钟；4E/^5l7Tr(k
8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡。[/size]

好菜，做法很简单！我一定做一做！！！

樓主你在那個網站上偷來的東東
*pY\#B*Hd)^^E(Rs 這個區對最好還是發動了手做的好點哈0F7z~9{q\!Z:|w q1w
不過菜還是好菜