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什锦藕片

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·图　　片：
E}/c)QzK [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_2/images/pic3934.jpg[/img]
9?-@3x8xd-m ·配　　料:
#l1Fq'?L5q8h j#V 主料 v2K(?1I5G7o OV
胡萝卜1/2根，莲藕1支，鲜香菇4朵，豌豆荚100克，魔芋50克，姜2片 $R$Z3i4kOr

/An x*}I4|b1kp 调味料
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vU4~c a料、酒、油1大匙、酱油1小匙、盐1小匙、醋、糖少许

}3N*Y;u6I1oos x!YF b料、香油1小匙、淀粉少许AJ H+^g&N:\
·操　　作: Wt tc,Bgd A
1、莲藕去皮切薄片，泡入醋水中防变黑。莲藕氽烫后捞出。
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2、香菇斜切成3片，胡萝卜切长片与豌豆荚、魔芋入沸水中略烫。
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\)I(hvQ%SW 3、香菇、姜爆香后将莲藕、胡萝卜、魔芋入锅拌炒，加入水少许、a料，焖煮至入味，勾薄芡。'G_*wt4f5nW"J

{ Ij:t,GToT5j+g 4、起锅前淋上香油即可。[/size]