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botong00 2006-9-14 22:48

仙草鸡

[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_3/images/pic4657.jpg[/img]
wA!dm%Zu5dXI !l8z\)c$@'M/A0I7XB
配  料: 土鸡 1只 7p.EuZ,{CTD2\t#a [
仙草干 2两(75公克)
C'G q.]A*W0TU 红枣 6粒
&DG;wYCJe j c%O 枸杞 1大匙
6}\X,c\bq\ 盐 1小匙
nc,rHVQ 8G~G7N5f%G:BQ-_

n0Z;n.|*o9vVy.l 操  作: (1)将土鸡洗净、去除内脏,放入陶盅里。红枣洗净,用刀子在每一粒红枣边缘稍微切开,也放入陶盅里。 "J;jPN,M,`
'z;YG6nRdp
(2)仙草洗净,放入锅子里,加入跟仙草同高的水量,煮约30钟,仙草的味道都释放出来后,把仙草渣滤掉,留下仙草汁备用。 4del j1T"k
w3O)v1xjh
(3)将仙草汁、枸杞也放入陶盅里,一起炖煮约1~2个小时,等鸡肉完全熟透并入味,最后再加入调味料即可上桌食用。

hansebin 2006-9-14 23:40

谢谢楼主分享,只是觉得煲太久有点浪费了煤气^_^
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