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棕叶香鸡翅

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8r/P ~e P }/at [img]http://lady.tom.com/img/assets/200408/zongleafchicken.jpg[/img]
)@ Jo#^^5l5\j-B~ [/b]     以前看过这个菜谱，不过这个做起来还是有点麻烦，所以一直也没做过。那天无意中看到端午的粽子叶还剩了一些，想起做这个来吃。花了一个星期，在头脑中回忆了做法，又反复揣摩了一下整个过程，确认没什么大问题了。于是找了个周末动手做了几个，家人反响热烈，受到好评。 4poP'Ue!gC
　　参考菜谱：  @8P x4rN.E
　　材料：鸡翅根、香菇、藕、糯米  
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XF H rB0co F 　　制作：  [z0Q6A(OP
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　　1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。按鸡翅个数，泡好同样张数的棕叶，备用。  h Mc@&c2DDRy
　　2、泡好的香菇切片。  -|aYZ w)~/OS
　　3、鸡翅红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。  
6z#Ee,UP#Nvdg 　　4、把鸡翅捞出，备用。  ](p.Q$OM!{
　　5、把香菇倒入刚才红烧鸡翅用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。  
"{s8~V2h 　　6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。  &@r'D)Lm
　　7、每片棕叶包一个鸡翅、香菇若干、拌好的糯米和藕若干。注意尽量让其它东西把鸡翅包在当中。  
(Rsz.]:x.l 　　8、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。  {QA)O_.cV"\
　　9、剥开棕叶即可食用，趁热吃最佳。  zgF/{}
　　蒸的时候那种香味比较甜。 [/size]