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制作美味的芋蓉饼

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[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200682273544999.jpg[/img]
O,v wh4_       [b]原料：[/b] ,k;i,A.}.z*ASap
　　外皮：中筋面粉1杯、热水2/3 杯Yb(W a?DX
　　内馅：芋泥2碗、细白糖半杯、植物性奶油2大匙mH0D,{s6v6_
　　[b]做法：[/b] &Q2N@+@"b]H
　　1. 制作外皮。将面粉用热水冲烫，即全烫面作法，微凉时再搓揉成团，待如耳垂软度、不黏手的程度后，用保鲜膜包住，静置面30分钟。 )wH[d0v)G\
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　　2. 制作内馅。把内馅全部混合拌匀，分成6等份备用。
7in/q0UvSP"I 　　3. 将好的面团搓成长条状，再分切成6等份。 W'[5}
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　　4. 把每小份的面团压扁，用擀面棍擀成圆片状，包入一份内馅，封口收好后整成扁圆形，并刷上一层水，放入蒸锅里蒸2分钟，取出放凉。
nb+y(?#TZ6t,}%H 　　5. 准备平底锅，抹上少许的油，把蒸好的荔茸饼放入，用小火把饼两面煎黄即可。
TX7|U4pQ;Kg~E 　　[b]技巧： [/b]{~)[3A(h]
　　芋泥的是将芋头去皮后切厚片，放入电锅或蒸笼内蒸熟、蒸软，趁热压成泥状即可。[/size]