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百合玉子虾球

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&t!d#G6RE1m ·配　　料:
$K+qY,_cy@Q8W 鲜百合1朵（掰开）、荷兰豆（或蜜豆）2两、虾仁80克、玉子豆腐1条（切块）
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·操　　作:)\]d%T's
1、玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用 ,L3zF|H8B5P
2、虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味b3VVPA#h%|
3、爆香蒜蓉下荷兰豆炒软
+g"?3~ pcQ(k 4、其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可.芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量[/size]