查看完整版本: 软炸虾仁

软炸虾仁

[img]http://www.88607000.com/laochang/admin/images/200864152153.jpg[/img]1h2@5ka6Y|A

^h&\X Y3S.r,w 软炸虾仁的制作材料：
jzx2e8Db%T 主料：虾仁200克
'F(Nw
W5^W 辅料：鸡蛋150克,小麦面粉50克
Wa m3|{Dvu 调料：淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克
l(I#mV o0f/v.R
D\t]ME
3@ lc}.cK zz 软炸虾仁的特色："`"[ k'T8_x
外表脆软，淡金黄色，虾仁嫩鲜。L S^3rO8kU
教您软炸虾仁怎么做，如何做软炸虾仁才好吃
%B(@&ljS,[2k fLU 1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
s5u|roJRT)F|U 2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。P7p7x-FU"N*s9DSMZ
3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。W3d7}(R%\(m
L~M\dP3Is

sV!Jd5\_f~h'g:{8g 软炸虾仁的制作要诀：Oj.k8j#Vl5@ V
因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
#V#ck;ot9Qn6s-hK2G
ly7LI.\&T.i 小帖士-食物相克：![R(BsT CL x
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
v8Upj)S#K'S W~ 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

晕,我看来看去都看不出来有虾的样子,想问下虾在哪?

软炸虾仁，这菜我喜欢，有时间自己做下，不知道会不会好美味啊呵呵~多谢分享！

感觉会很腻
Y#R'Y
{~K 吃几个就吃不下去了 吃不错虾的感觉了

这个吃多了也就那个味}#g*{}{ VT$x
也没啥特殊的地方。。

我喜欢直接炸的，不用裹面，呵呵，那样更脆香