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野山椒嫩兔

[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006m4[/img]
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配料如图：
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仔兔半只，
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.v$r6Dob"MW 青笋一根，
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IZFnxoe/? 野山椒二十概，
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花椒一勺， Oi/Kvw

viDxu2E"^ 姜，F,P2m/g Lo

MS3fN6];sm|`w 蒜两个，
3D(i1g,ey$]I1?L /H-} O$q u(h
料酒，
+S4U+RZuGXo5F &q^6o!d_K`2r
盐，
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鸡精/E(|5?+r-`8[8RAe A
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fm~.QsED&a3f X6Nn/i9I:As#I
做法；
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sKHS Q)@NI0C M'v 用淀粉，小许盐，蒜，姜将兔肉腌十分钟入味，青笋切滚刀,锅内油烧至六成熟倒入野山椒，炒出味xo J0e
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n#s*N6HEs{H&V(V)r 沥出野山椒备用，再将姜片，蒜及花椒倒入炒入味，下兔肉滑炒开8~7YUz9V&QQ__

w^|&m_2POR [img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006m9[/img]7Z'^OX%F
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炒至肉皮变色后加入青笋，再加入一勺盐，半勺鸡精，两勺料酒，野山椒及小半碗清水盖上锅盖闷煮约十分钟2]'X*b]`
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006ma[/img]
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十分钟后，勾水淀粉收汁！r:v1]s%N'pn

bNaf oD E 滑嫩的兔肉配上野山椒酸中带辣的山野风味，，it's味觉的一次奇妙体验！
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006m6[/img]