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双椒煸仔排

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配料：
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%x+[-gFK     仔排骨一盒（超市专用盒大小）(m"R_Z&M3s9M

@$l*cdpJ)x3{     干辣椒一两+X*Dc3io EW`
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    干花椒一勺2ZG/YlC$GE-i\!vM?

Y"Sl'g;w     青尖椒二两
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5Qx-BM3Z~6|E     姜一小截kR6G2P-_1v
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    蒜两个Q.vcmws-|j

4d'j DOUL L     郫县豆瓣一勺

M{!Y.^+b9K RA1\ D7K`-R"kt2kG1k,}
    辣椒面二勺
mV(I-[-p!s*m!b-g2d TL XX0DG
    酱油三勺
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    料酒三勺0?;mq#R@oI
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    盐一勺
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u)lf,X(p @B
6I2DfX7?,lp|}     鸡精半勺
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zIu"[;[F 做法：
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(z0e%G,Y9oPWp*Gk     先在仔排内放入上面用量的料洒，姜（用一半，留一半），蒜（用一半留一半），酱油腌20分钟左右3@'d'`o}o*P-_3De

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锅内油烧热后放入干辣椒（用一半），干花椒，炒出香味后沥出，，再放入豆瓣，辣椒面，炒出色后，放入姜，蒜，，h\\
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tJ:~5x5a 放入仔排爆炒，煸干0F6O:Kg$L.|um ^
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仔排稍干时，加入双椒，加盐，鸡精。5cdu/g
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