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醋烹胡萝卜炒鸡蛋

用料
5D;J V}dO``T 主材：胡萝卜4根、鸡蛋2个。/v2DK B"a

.a3h(zK;XqDX+T6v6j 辅材：
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1.葱花少许。4JSGT/WmK
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2.食用油5ml。
5E aZHa)U 3.熏醋15ml。 G5K/b/hpZ+Q/uW
4.盐、鸡精各一小勺。0ya)f,b[0V*~i1SE
做法F(bw C2a0\bE
step1：胡萝卜刮皮，洗净，切丝。
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step2：鸡蛋打散，放一些盐和水，这样摊出来更嫩。
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b([.W x5O*~%I step3：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，转锅，让蛋液摊成一个大大的蛋饼，翻面，待鸡蛋略微变深色后，盛出来备用。

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9QmYT9A step4：热锅倒油，油5成热的时候下葱花，翻炒几下，倒入切好的胡萝卜丝，大火继续翻炒（可以适当添一点点水），放入刚才摊好的鸡蛋和熏醋调味。 Wo!T+If)ZO^!S

egLQ+V step5：盖上盖子闷1分钟，让胡萝卜和鸡蛋都充分吸收醋的香味，然后继续翻炒，把鸡蛋炒碎，出锅前放盐和一小勺鸡精，即可。
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小贴士d-L'h3pj0os%?0K


_1u)G$|`JwJ-i9^ 放多少醋，全凭个人爱好，瓜瓜建议多放一些，好吃。