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干炆姜香鸡

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2661.jpg[/img]
WN[V6@!B{*W [size=2][b]菜 名：[/b][/b]Iz:WU6v5I3h ~3[ D3R'A
干炆姜香鸡
V~Io7c3g$@)tk [b]主 料：[/b]W)f&Av5^,U:u
光鸡1只（约3/2斤），姜3两（约120克），生抽、生油各1汤匙。R&{Wu8XFLl)U0N
[b]做 法：[/b]
zg$|gk 1、光鸡去肺、鸡尾及肥油，洗净，起肉，切细件。
&f2i^"iU"z 2、将姜块去皮洗净，拍碎放于砂锅底，再放入鸡件及生抽、生油，捞匀。`R%V1l#{)\&l&}
3、将砂锅放于炉火上，加入滚水两汤匙，用最小火炆约二十五分钟，间中将鸡肉翻转三至四次，加入绍酒，即可进食。 [/size]