deather 2009-4-4 18:38
一个人的意式Pizza(12p)
接连的阴雨天,接连的失眠,心情无端端的就被雨水打湿了。失落、悲伤、高兴,起伏不定……好像体液与身体摩擦的那种滑腻的感觉,很想呐喊,可以看到扁桃体的那种。
4\3qQ _,X
突然就无可抑制地就很想吃Pizza,哪怕是一个人。mY1Ca,m$W
nO
| Kv j.}
[img]http://www.hifi023.com/attachment.aspx?attachmentid=16560[/img]AX bkHQ3v
f#G}
Fq/T$}0G8w
不想专门再跑去超市,就将就家里剩下的料。 \+W9\qkwq8S[-k
~L$h+AJ;rO;}!l
[img]http://www.hifi023.com/attachment.aspx?attachmentid=16561[/img]
WcjOw e
G5Z%U.z;r J
根据以前讨教的秘方,自制的Pizza酱。里面有番茄粒、碎洋葱、红辣椒、黑胡椒、火腿肠丁、和肉碎。,qG7S7x;K'kYb4u}A
*QPK9Nu
ad.i,`)C"z
9f"UvX7H
[img]http://www.hifi023.com/attachment.aspx?attachmentid=16562[/img]$Y.W R8vB7O
3~^O
iK b8h
家里没有鲜虾之类的海鲜也没有牛肉了,就把吃毛血旺剩下的鲜鱿鱼用上了。s4yJ;k'nE
^_7tBFH.k\
:XbT^%DN
,ov/^ e V
[img]http://www.hifi023.com/attachment.aspx?attachmentid=16563[/img]g]kD A8d1h(Uk/l
N._ S2VSkH3y
发面团,以前发1个多小时感觉老是不太膨松,干脆多发一会。锅很久没用了,都锈迹斑斑3H+f.h0]B
W;P5Ns1f2fxe
*yNle%lW
erPt0h_T
[img]http://www.hifi023.com/attachment.aspx?attachmentid=16564[/img]7\,js!D'pbit{s)K
Jl
Q;v]#V0d R M1tv,j
把发好的面团放入平底煎盘,摊平。上面的小孔是用牙签插出来的。为了方便烤时膨胀后的透气。
I}&e*g]6t-a
L7kk6s7I,r
]$xi_:q.Dbj
A
sYI&me2O.L
[img]http://www.hifi023.com/attachment.aspx?attachmentid=16565[/img]
/}"?-d0ad4h
t6z,h3g|A
将摊好的面皮先烤上5、6分钟。完了出来抹酱。PS:其实也可以不先烤,直接摊好,抹酱放料后烤20几分钟。
#ltM_eG
x8@uX;R9Mb^,|
b\L\"G'@:q!B,A;|
[img]http://www.hifi023.com/attachment.aspx?attachmentid=16566[/img];cC%Q~@
h.X
T}&ZbC6^+B"E2O"a
抹酱
M[ByS
7Cz2mj]JZ^
K;G3R`;Y fr,F_2g
8c:`7MJ1Q0C*oO*n/u
[img]http://www.hifi023.com/attachment.aspx?attachmentid=16567[/img]
y9{z:N(sDT(^
-pND&D$H)biB3z
洒上鲜鱿鱼碎粒、洋葱片、青椒块和火腿肠条,完了再铺上芝士。4X0NOlL
V&]{r%|,cL]-Zzm
o2?#^;C%M3o1I(g5f(d
!s2i
v*HkQvPZ
1tus ^qZ:^;y
[img]http://www.hifi023.com/attachment.aspx?attachmentid=16568[/img]
Kj;Meg3rB
K7qA)bid8O(\1W
给个局部放大。
:Mr LB0Uy4x!cV
p#Om-_;Y
-K3L(I?4x$V
S%S7F6lV
BO2Pc)E3P4y
[img]http://www.hifi023.com/attachment.aspx?attachmentid=16569[/img]
f~l6pK
Xw7xQ3^iD4`
放入烤箱十几分钟后,大功告成,一个金灿灿的海鲜Pizza出炉了。kW^-w*w{]-R
i.|R:nD'a
n`m!MWN
Q(qI,q
]$z)Ri$l!TL-@
wqJ+s.X:v
[img]http://www.hifi023.com/attachment.aspx?attachmentid=16570[/img]z
g A&Lw
_)c9C3m]]
6g#Z |x.L]`
局部放大,颜色很好看,唯一就是时间稍微烤长了点,芝士有点烤过了。
O:[`&A2Hze
Yj.O-^ m`GI
3u#V
@[ e1Y
)~w&n#Ood2?({_M-xG)^
[img]http://www.hifi023.com/attachment.aspx?attachmentid=16571[/img]