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家常土豆丝的做法

家常酸辣土豆丝的做法eQE?Y?"Yhf
一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。
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1E0wc+\[.ZL] l 二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。 CVO]Hl knA

J9}}.h f1V8jY 三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。 v$F D q}:M2S
四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
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五、开火、坐炒锅、添油。

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0Afr1M9C&T-~E[v 六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。
%ss!UeZD 七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。
6y^ P+O6I 八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。 ?NOBo nk
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九、掂锅翻炒几下。
/C6T*b7C6b"ck 十、倒白醋。
4W1rW6OWUz j T 十一、放盐，动作要快。
gW5?%^:OJ 十二、再翻炒几下，使盐味更匀。 ;QYf;E3Jf2BD&yu;K)Z
十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

一个很平常的菜，但是能做的好吃却不太容易，谢谢了