查看完整版本: 杞芒蒸肉饼

杞芒蒸肉饼

[img]http://www.meishichina.cn/Eat/UploadFiles/200609/20060912221113917.jpg[/img]
/{'nD#x ?,EM
a(C:`Y8Xv v 美食材料
3m.UbT5I3a 芒果100克，瘦肉100克，生姜10克，枸杞5克。花生油10克，盐5克，味精5克，胡椒粉少许，干生粉适量。
%mV9zuhJA;m,c,@p;Ww e.a2m.c`M*M,W!b&K-[9c
美食做法
0I1X6x$u#S 1、芒果去皮起肉切丁，瘦肉剁成泥，生姜去皮切米，枸杞泡洗干净。e8H#_,Y bM.bh

gI wXfr7N7@p;r 2、瘦肉用碗装上，调入盐、味精、姜米、胡椒粉、干生粉、打至起胶。倒到碟内成饼形，上面撒上芒果丁，枸杞待用。
Mm%x$FS/z
,_:hSG6wzOamB 3、蒸笼烧开水，放入肉饼用旺火蒸8分钟拿出，淋上麻油即可。
;N/K`CpG'Wu /{Ic Jn}:@
烹饪要点
I*jd#CD+xU"W`9N$t 猪肉要以三分肥，七分瘦的肉为最佳