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花雕（石本）仔蟹

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:Q:alU"b @ [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/1017.jpg[/img]
3u)]mx m [b]菜 名：[/b][/b]
(P8r9~O@2_ 花雕（石本）仔蟹'i+h.Y;y {!^'h
[b]主 料：[/b]6~ jSy4O)}w
肉蟹、姜葱、红椒、花雕酒、上汤。e2P"DqwWV1n
[b]做 法：[/b]*dj)N5EI%H?X'd
将削洗干净的肉蟹一剖为二，放入瓦石本中加入姜葱，红椒稍为爆发，蘸入花雕酒，注入上汤，加盖火局至蟹熟，食时佐以姜醋。I,Y4gF
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[b]特 点：[/b]
rf6~hr)` 原汁原味，口感鲜香，佐酒佳肴。 [/size]