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盐局鸡

盐局鸡 )J9}T:qvalD!f
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材料：嫩母鸡一只（1000g左右） 姜片2片  葱段 2段  
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k*R DvSV y6T 味好美盐局鸡粉  粗盐1500g  油纸 2大张  色拉油少许/@!Q2_H/j_j
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做法：先将鸡用盐局鸡粉腌制入味。最好加少许精盐，9P Hwbf x])V/W

3S;|]"F[b 这样比较入味。腌制1小时。然后将一张油纸上涂好油，
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"v[$j&yj1faL 将鸡和姜葱一起包在油纸里面。然后再取一张油纸，再包一层。Rep-fDTgK\

5sLr3N%p 将粗盐炒热，大概需时10分钟，然后盛出2/3的盐，将鸡放入锅内，Y |sa\OKU4CWc

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Eo 再将盛出的盐倒回锅里，盖住鸡。锅加盖，用小火焖20分钟即可。
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凉后取出，刷上香油，切块装盘
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