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烤茄子三明治

[img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n3[/img]
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X3Nzb1p'MeF*a [color=#808000][b]原料:
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7J8_M I6E z.lu[!O [/b][/color]1.茄子一小块(50克吧),切薄长片,撒一点盐去掉涩味,用水冲洗,纸巾擦干
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2. 1/4红椒, 切薄片gY_M
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3.生菜(颜色多点儿好),手边没有就用黄瓜片,小葱都行
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k%y?L3v`(gJ,}0n 4.奶酪一片,可有可无(自己喜爱的种类)W6G,N?&^7k;}1Y6w
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5.全麦面包两片(我用的其实是用发了芽的谷物做Sprouted Grains的面包,营养更丰富,蛋白质,纤维更高,热量又低)ef#HDJ
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6. 黄油一小薄片
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7.盐少许
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n4[/img]7I P'F"`J"uQ

r g V$[G7Y0FrI 1.在平底锅内放黄油融化后加茄子,盐用中火烤2-3分钟至软,盛出
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@.YLg gfGV 2.锅里放红椒,烤至软; 同时,放面包进面包炉,烤热
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lC!y6M%g'k}.F 3.面包烤好后, 上放茄子, 再放红椒|9?)v%\ c6M|Y3_7@

}1b;Qtwhb f [img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n5[/img];ZO9X8k+r
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4.加奶酪的话,可把"组装"了一半的三明治放入烤箱焗到融化(偷懒的话可省却烤箱这步)o^~jx/X-h

tc^9].\!{ [img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n6[/img]
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j*ET:c 5.加上生菜和另一片面包就好了.
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a x,o ixoNJg3{ [color=#808000][b]热量共参考:[/b][/color]大约300卡路里(Calorie);蛋白质15克, 纤维10克 (高是因为我用的Sprouted Grains做的面包)&^ jx*d]
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不加奶酪的话,200卡,蛋白质10克R9~7~ `s
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n7[/img]

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!